بررسی تاثیر پودر گیاهان آویشن و پونه بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

آزمایش اول برای بررسی تاثیر تنش گرمایی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گرفت. یکصد جوجه نر یک روزه راس (308) به صورت طرح کاملا تصادفی در دو تیمار و 5 تکرار و هر تکرار شامل 10 جوجه در آزمایش اول استفاده شد. تیمارهای شامل تیمار شاهد (دمای عادی) و تیمار تحت تنش گرمایی بودند. تنش گرمایی در دوره پایانی (روز 24-42) و در دمای 1± 32 به صورت دوره ای (8صبح تا 5 بعد از ظهر) اعمال گردید. نتایج نشان داد که تنش گرمایی باعث کاهش هر دوی مصرف خوراک و افزایش وزن جوجه های گوشتی در دوره پایانی و کل دوره شد (p<0.05). همچنین ضریب تبدیل خوراک جوجه های تحت تنش نسبت به شاهد در دوره پایانی و کل دوره افزایش پیدا کرد (p<0.05). در این آزمایش تنش گرمایی باعث کاهش کلسترول و پروتئین و افزایش گلوکز و اسید اوریک گردید (p<0.05). تنش گرمایی همچنین باعث کاهش وزن نسبی سینه، قلب و چربی بطنی شد (p<0.05). بعلاوه هماتوکریت جوجه های گوشتی تحت تنش پایین¬تر از مقدار مربوط به جوجه¬های تحت دمای عادی بود (p<0.05). هدف از آزمایش دوم بررسی تاثیر پودر گیاهان آویشن و پونه بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی بود. برای این منظور، دویست قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار به ازای هر تیمار (10 جوجه در هر تکرار) در شرایط تنش گرمایی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد، 5/0 درصد پونه، 5/0 درصد آویشن و 5/0 درصدو مخلوط آویشن و پونه (25/0 درصد هز هر کدام) بودند. نتایج نشان داد که افزایش وزن در دروه پایانی و کل دوره با مصرف مکمل¬های گیاهی در مقایسه با شاهد افزایش پیدا کرد (05/0p<). مصرف آویشن و مخلوط آویشن و پونه باعث کاهش ضریب تبدیل خوراک شدند (05/0p<). مصرف همه مکمل¬های گیاهی منجر به افزایش چربی حفره بطنی گردیدند ولی میزان افزایش ناشی از مصرف آویشن بالاتر از مقدار مربوط به پونه و یا مخلوط پونه و آویشن بود (05/0p<). مصرف پونه به تنهایی میزان تری¬گلیسرید خون را در مقایسه با سایر تیمارهای آزمایشی افزایش داد (05/0p<). همچنین مصرف آویشن و پونه به صورت جدا از هم باعث کاهش اوره خون گردیدند (05/0p<). بعلاوه جوجه¬های دریافت کننده آویشن هماتوکریت بالاتری در مقایسه با جوجه های دریافت کننده تیمار شاهد و دریافت کننده پونه داشتند (05/0 p<). تنش گرمایی از طریق کاهش مصرف خوراک و دریافت مواد مغذی باعث بدتر شدن عملکرد و کاهش وزن نسبی سینه جوجه¬های گوشتی می¬گردد. اما مصرف مجزا یا توام پودر آویشن و پونه احتمالا از طریق بهبود هضم خوراک و همچنین کاهش آسیبهای کلیوی باعث بهبود افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک می¬گردد.